طريقة التحضير:
اغسل نصف كوب من حبوب الشعير جيداً.
ضع الشعير في قدر مع حوالي 4-5 أكواب من الماء.
اتركه يغلي على نار متوسطة، ثم خفف الحرارة واتركه يغلي بهدوء لمدة 15-30 دقيقة.
صفِّ السائل، ويمكن إضافة عسل أو قشور ليمون للنكهة.
يحفظ في الثلاجة ويشرب بارداً أو دافئاً.
أبرز الفوائد الصحية:
صحة الكلى: يساعد في تفتيت حصى الكلى، تقليل التهابات المسالك البولية، وزيادة إدرار البول.
الهضم والوزن: غني بالألياف التي تعالج الإمساك، البواسير، وتعزز الشعور بالشبع.
صحة القلب والمناعة: يخفض الكوليسترول الضار، ويحتوي على فيتامينات ومعادن كالسيلينيوم والمغنيسيوم.
للحوامل: قد يساعد في تقليل الغثيان وتورم القدمين والوجه.
أضرار ومحاذير:
قد يسبب مشاكل هضمية عند الإفراط في تناوله.
يجب الانتباه لمحتواه من الجلوتين لمن لديهم حساسية.
يُنصح باستشارة الطبيب قبل الشرب اليومي في حال وجود خمول في الغدة الدرقية.